【新春纪事】固始鹅块的炊火味与桑梓情

河南省信阳市素有“南国江南，江南南国”的佳誉，固始县位于信阳市最东端，与安徽省毗连，固始鸡、固始鹅养殖由来已久，华夏文明、荆楚文明、吴越文明在此融合，付与了这里丰富的美食文明，固始鹅块就是此中最有代表性的美食之一。 固始鹅块，不只仅是一道美食，更构成了一个完全的工业链，丰盛了处所饮食文明的同时，也推进外地经济的开展。(让宝奎 陈杰 孟祥伟 河南报道） 义务编纂：【于晓】